স্বাস্থ্য ও রূপচর্চায় মেথি

লিখেছেন লিখেছেন উড়ালপঙ্খী ০৭ এপ্রিল, ২০১৪, ০৬:২০:১৩ সন্ধ্যা

মেথি শাক বা মেথি দানা দুটোই আমাদের কাছে অতি পরিচিত নাম। মেথি মূলত ব্যবহার হয় ফোড়ন হিসাবে। এর স্বাদ তেতো হলেও এর সুগন্ধ রান্নায় আলাদা মাত্রা এনে দেয়।

এ তো গেল এর স্বাদ ও গন্ধের কথা। আপনারা জানলে অবাক হবেন যে মেথির মধ্যে আছে এমন কিছু ঔষধি গুণ যা আপনাদের ব্যাধির উপসর্গ থেকে রেহাই দিতে পারে। মেথির বহুবিধ গুণাবলির কথা জেনে নিন।

মেথি আপনার রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

মেথির দানা খেলে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা কমে যায়। মেথির মধ্যে থাকা পটাসিয়াম রক্তের মধ্যে থাকা সোডিয়ামকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। তার ফলে আপনার রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে থাকে।

মেথি মধুমেহ বা ডায়বেটিসকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।

খাদ্যের অপ্রয়োজনীয় বা ক্ষতিকারক পদার্থকে শরীর থেকে নিঃসরণ করে। তার ফলে বদহজম হয় না। পেট পরিষ্কার থাকে।

খালি পেটে জলে ভেজানো মেথি খেলে ওজন কমতে সাহায্য করে। পেটে গিয়ে মেথি ফুলে যায় এবং খিদে পেতে দেয় না।

মেথি ভেজানো জল বা মেথি বাটা মুখে লাগালে মুখের দাগ মিলিয়ে যায়। পুড়ে গেলে বা ফোড়া বা অন্য চর্মরোগ হলে মেথির প্রলেপ লাগালে উপকার পাওয়া যায়।

এটি একটি কার্যকরী রূপটান। এর প্রলেপ মুখে মাখলে মুখে ব্রণ বা বলিরেখা চোখে পড়বে না।

খাদ্য হিসাবে মেথি খেতে পারেন বা বেটে নিয়ে চুলে লাগাতে পারেন। চুলের জেল্লা বাড়বে। নারকোল তেলে সেদ্ধ করে রাখা মেথি রাতভোর ভিজিয়ে রেখে মাথায় মাখলে চুল পড়া কমে যাবে।

বিশেষ করে মহিলাদের জন্য মেথি খুব উপকারী। গর্ভাবস্থায় মেথিশাক নিয়মিত খেলে শিশুর জন্মের সময় কোনও জটিলতা উপস্থিত হয়না।

বিষয়: বিবিধ

৩২০৩ বার পঠিত, ৩ টি মন্তব্য