নামে কালো, কাজে ভালো।

লিখেছেন লিখেছেন এমদাদ ২০ এপ্রিল, ২০১৪, ০৭:১৪:২০ সন্ধ্যা

কালোজিরা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করার মাধ্যমে যেকোনো জীবানুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে দেহকে প্রস্তুত করে তোলে। এছাড়া রান্নার কাজেও এই কালোজিরা ব্যবহার করা হয়। নিমকি বা তেলে ভাজা খাবারে ভিন্ন ধর্মী স্বাদ আনতে কালোজিরা বেশি ব্যবহার করা হয়ে থাকে। অনেকেই কালোজিরার ভর্তা খেয়ে থাকেন।

অনেকে আবার কালোজিরা খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু কালোজিরার ব্যবহার খাবারে ভিন্নধর্মী স্বাদ আনাতেই সীমাবদ্ধ নয়। আয়ুর্বেদিক ও কবিরাজি চিকিৎসাতে কালোজিরার অনেক ব্যবহার হয়। কালোজিরার বীজ থেকে তেল পাওয়া যায়, যা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। এতে আছে ফসফেট, আয়রন, ফসফরাস। এছাড়াও কালোজিরা আমাদের দেহকে অনেক ধরনের রোগের হাত থেকে রক্ষা করে। একমাত্র ব্যবহারের পরই কালোজিরার গুণাগুণ সস্পর্কে আপনি অবহিত হবেন।

স্মৃতি শক্তি বৃদ্ধি করে কালোজিরা : কালোজিরা শরীরে রক্ত সঞ্চালন ঠিক রাখে। এতে মস্কিষ্কের রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি পায়। যা মানুষের স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণে কালোজিরা : কালোজিরা রক্তের নিম্মচাপের সমস্যা কমায়। এটি নিম্ন রক্তচাপকে বৃদ্ধি করে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। এটি দেহের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে উচ্চরক্ত চাপ হ্রাস করে শরীরে রক্তচাপের স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখে।

রোগ প্রতিরোধে কালোজিরা : কালোজিরা রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাকে বাড়াতে সাহায্য করে। নিয়মিত কালোজিরা খেলে শরীরের প্রতিটি অঙ্গপ্রত্যঙ্গ সতেজ থাকে। এটি জীবাণুর বিরুদ্ধে শরীরে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে সাহায্য করে।

শিশুর দৈহিক ও মানসিক ক্ষমতা বৃদ্ধিতে কালোজিরা : শিশুদের কালোজিরা খাওয়ানোর অভ্যাস করলে দ্রুত শিশুর দৈহিক ও মানসিক বৃদ্ধি ঘটে। শিশুর মস্তিষ্কের সুস্থতা ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতেও দ্রুত কাজ করে কালোজিরা।

ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণে কালোজিরা : কালোজিরা ডায়াবেটিক রোগীদের গ্লুকোজ কমিয়ে দেয়, এতে করে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।

যৌনক্ষমতা বৃদ্ধি করতে কালোজিরা : কালোজিরা নারী-পুরুষ উভয়ের যৌনক্ষমতা বাড়ায়। প্রতিদিন কালোজিরা খাবারের সাথে খেলে পুরুষের স্পার্মের সংখ্যা বৃদ্ধি পায় এবং পুরুষত্বহীনতা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

হাঁপানী রোগ উপশমে কালোজিরা : যারা হাঁপানী বা শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যায় ভুগছেন তাদের ক্ষেত্রে কালোজিরা অত্যন্ত উপকারি। প্রতিদিন যদি এটি খাওয়া যায় তবে হাঁপানি বা শ্বাসকষ্টের সমস্যা কম হয়।

রিউমেটিক এবং পিঠেব্যাথা দূর করতে কালোজিরা : কালোজিরা থেকে যে তেল বের হয় তা দীর্ঘমেয়াদী রিউমেটিক এবং পিঠে ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। (সংগৃহীত)

বিষয়: বিবিধ

১৪২২ বার পঠিত, ৬ টি মন্তব্য