খেজুরের রস খাওয়া

লিখেছেন লিখেছেন আহমেদ ফয়সাল ১৯ নভেম্বর, ২০১৪, ০৭:০২:১৮ সন্ধ্যা

আমি গ্রামে বড় হাওয়া আর দশটা ছেলের মত। তবে অনেক ক্ষেত্রেই অন্য ছেলেদের থেকে একটু ব্যতিক্রম। আমার বয়স যখন ৯/১০ তখন আমাদের এলাকায় খেজুরের রসের প্রতি হাড়ি বিক্রি হতো ২০-২৫ টাকায়। সকালে রোদ ওঠার পরপরই রোদে আড্ডা জমতো। তখন দেখতাম ফেরিওয়ালাদের মত ৫/৬টা হাড়ি নিয়ে রস বিক্রয় করতে আসতো। নিজদের খেজুর গাছ থাকলেও বাড়িতে গাছ কাঁটার মত কেউ না থাকায় কিনেই খেতে হতো। যারা বিক্রি করতে আসতো সবাই পরিচিত ছিল। আর কার গাছ কোনটা তাও জানা ছিল। রস কিনে খাওয়ার সময় খুব ভালো করে নজর দিতাম কার গাছের রস সমচেয়ে মিষ্টি। সন্ধ্যার পরপরই হানা দিতাম।

বড় হওয়ার পর ইচ্ছে থাকলেও খেজুর গাছের রস খাওয়ার জন্য এ ধরনের হানা দিতে পারিনা। এখন আর সকালে কেউ রস বিক্রি করতেও আসে না। তাই বলে কি রস না খেয়ে থাকবো???

এখন কার্যসম্পাদন করি অভিনব পদ্ধতিতে। এলাকার পরিচিত কয়েক জনে খেজুর গাছ কাটে। তবে এদের মধ্যে ১/২ জন খুব পরিচিত। বিকেলে বাজারে দেখা হয়ে গেল সুন্দর ভাবে কুশল বিনিময় করি। প্রয়োজনে চা বিড়িও খাওয়াই। তারপর জিজ্ঞেস করি.... গাছ কাটছেন কতগুলো..... রস হয় কেমন... খাওয়ালেন না তো....।

তখন বাধ্য হয়েই অফার করে রস থেকে যাওয়ার জন্য।

এই শীতেও বাড়িতে যাচ্ছি। তাই মনে মনে প্রতিবছরের ন্যায় পরিকল্পনা করে নিচ্ছি কার গাছে হানা দেয়া যাবে।

বিষয়: বিবিধ

১৩৩৬ বার পঠিত, ১২ টি মন্তব্য