খেজুরের রস খাওয়া

লিখেছেন লিখেছেন আহমেদ ফয়সাল ১৯ নভেম্বর, ২০১৪, ০৭:০২:১৮ সন্ধ্যা

আমি গ্রামে বড় হাওয়া আর দশটা ছেলের মত। তবে অনেক ক্ষেত্রেই অন্য ছেলেদের থেকে একটু ব্যতিক্রম। আমার বয়স যখন ৯/১০ তখন আমাদের এলাকায় খেজুরের রসের প্রতি হাড়ি বিক্রি হতো ২০-২৫ টাকায়। সকালে রোদ ওঠার পরপরই রোদে আড্ডা জমতো। তখন দেখতাম ফেরিওয়ালাদের মত ৫/৬টা হাড়ি নিয়ে রস বিক্রয় করতে আসতো। নিজদের খেজুর গাছ থাকলেও বাড়িতে গাছ কাঁটার মত কেউ না থাকায় কিনেই খেতে হতো। যারা বিক্রি করতে আসতো সবাই পরিচিত ছিল। আর কার গাছ কোনটা তাও জানা ছিল। রস কিনে খাওয়ার সময় খুব ভালো করে নজর দিতাম কার গাছের রস সমচেয়ে মিষ্টি। সন্ধ্যার পরপরই হানা দিতাম।

বড় হওয়ার পর ইচ্ছে থাকলেও খেজুর গাছের রস খাওয়ার জন্য এ ধরনের হানা দিতে পারিনা। এখন আর সকালে কেউ রস বিক্রি করতেও আসে না। তাই বলে কি রস না খেয়ে থাকবো???

এখন কার্যসম্পাদন করি অভিনব পদ্ধতিতে। এলাকার পরিচিত কয়েক জনে খেজুর গাছ কাটে। তবে এদের মধ্যে ১/২ জন খুব পরিচিত। বিকেলে বাজারে দেখা হয়ে গেল সুন্দর ভাবে কুশল বিনিময় করি। প্রয়োজনে চা বিড়িও খাওয়াই। তারপর জিজ্ঞেস করি.... গাছ কাটছেন কতগুলো..... রস হয় কেমন... খাওয়ালেন না তো....।

তখন বাধ্য হয়েই অফার করে রস থেকে যাওয়ার জন্য।

এই শীতেও বাড়িতে যাচ্ছি। তাই মনে মনে প্রতিবছরের ন্যায় পরিকল্পনা করে নিচ্ছি কার গাছে হানা দেয়া যাবে।

বিষয়: বিবিধ

১৩৪৯ বার পঠিত, ১২ টি মন্তব্য


 

পাঠকের মন্তব্য:

285946
১৯ নভেম্বর ২০১৪ রাত ০৮:৩৮
ফেরারী মন লিখেছেন : চোরামি না! মাইরে হাড্ডি গুরা কৈরে দরকার Time Out Time Out Time Out Time Out
২০ নভেম্বর ২০১৪ সকাল ১১:২৫
229522
আহমেদ ফয়সাল লিখেছেন : হা হা হা. ...। এখন আর চোরামী করা হয় না। এখন.... মালিক কে দিয়ে জোর করে দাওয়াত নিয়ে খাওয়া হয়।
285951
১৯ নভেম্বর ২০১৪ রাত ০৮:৫৮
রিদওয়ান কবির সবুজ লিখেছেন : সদ্য নামান খেজুরের রস দিয়ে ধুয়াপিঠা আর চিনির বদলে খেজুর রসের চা.....
আর ভাবতে পারতিসিনা!!!
২০ নভেম্বর ২০১৪ সকাল ১১:২৬
229523
আহমেদ ফয়সাল লিখেছেন : আর ভাবতে হবে না। আমার সাথে বরিশাল চলেন, সব খাওয়াবো।
285973
১৯ নভেম্বর ২০১৪ রাত ১০:২৩
আফরা লিখেছেন : খেজুর রস শুধু নাম শুনেছি কখনো খেয়ে দেখি নাই ।তবে বাংলাদেশের সব চেয়ে যে জিনিসটা মিস করি তালের শাস এটা আমার খুব প্রিয় ছিল আমি টক,ঝাল, মিষ্টি কিছু খাই না তো তাই
।এটা আমি অনেক মিস করি ।
১৯ নভেম্বর ২০১৪ রাত ১০:৫৪
229404
মু. মিজানুর রহমান মিজান (এম. আর. এম.) লিখেছেন : আমাদের গ্রামে যাবেন? খেজুরের রস পেট ভরে খাইয়ে দেব। আর এবার প্রায় দু তিনটা গাছ থেকে কাঁচা তাল চুরি করে খেয়েছি। খেতে খেতে ইস্ক্রু ঢিলা হয়ে গিয়েছিল যা প্রতি বছরই হয় তবে দু তিনটা মেট্রোনিডাজল মেরে দিলেই ঠিক হয়ে যায়।
১৯ নভেম্বর ২০১৪ রাত ১১:২১
229413
আফরা লিখেছেন : ভাইয়া আপনাদের গ্রামের বাড়ি কোথায়? হয়ত যাওয়া হবে না তবু বলার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া ।
২০ নভেম্বর ২০১৪ সকাল ১১:২৬
229524
আহমেদ ফয়সাল লিখেছেন : দু-তিন বছরে তালের শাস খাওয়া হয় নি।
285982
১৯ নভেম্বর ২০১৪ রাত ১০:৪৭
মু. মিজানুর রহমান মিজান (এম. আর. এম.) লিখেছেন : আমাদের গ্রামে আমি দেখেছি প্রতি হাড়ি ৮ থেকে ১০ টাকা অবশ্য এখন গাছ কমে যাওয়ায় দাম অনেক বেশি। আগে আমরা কাঁচা নাড়া হাড়ির ভেতর ঢুকিয়ে বাজারের জুসের মত টেনে টেনে খেতাম। মাঝে মধ্যে বড়দের সঙ্গে চুরি করতেও যেতাম।
২০ নভেম্বর ২০১৪ সকাল ১১:২৮
229525
আহমেদ ফয়সাল লিখেছেন : এই কাজটা আমরাও কম করতাম না। আমরা বেশির ভাগ সময়ে পেপে গাছের ডাল ব্যবহার করতাম
286212
২০ নভেম্বর ২০১৪ বিকাল ০৫:৪৭
শয়নে তুমি স্বপনে তুমি লিখেছেন : ভালো লাগলো। এরকম ঘটনা জীবনে অনেক ঘটেছে সেগুলো এখানে বলতে চাই না। Tongue
২২ নভেম্বর ২০১৪ দুপুর ১২:১৪
230250
আহমেদ ফয়সাল লিখেছেন : কেন?? তাহলে কি হাটে হাড়ি ভাংবে?? শয়নে তুমি স্বপনে তুমি ভাই/আপু

মন্তব্য করতে লগইন করুন




Upload Image

Upload File