বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সবজি!
লিখেছেন লিখেছেন ফারুক আহমদে ০৯ এপ্রিল, ২০১৩, ০৭:৪৯:১০ সন্ধ্যা
বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সবজি
পুষ্টি ও ক্যানসাররোধী ক্ষমতার বিচারে বাঁধাকপি হলো বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সবজি। বাঁধাকপিতে রয়েছে সালফোরাফেনসহ অন্য অনেক ফাইটোকেমিক্যালস। এই ফাইটোকেমিক্যালগুলো শরীরকে ক্যানসারের জনক ফ্রি রেডিকেলের বিধ্বংসী প্রভাব থেকে রক্ষা করে। এতে রয়েছে ইনডোল, যা স্ত্রী হরমোন ইস্ট্রোজেনের বিপাকে সহায়ক। বাঁধাকপি হলো ভিটামিন কে ও সির ভালো উৎস। এতে আছে প্রচুর আঁশ, ভিটামিন বিড, ফলেট, ম্যাঙ্গানিজ ও ওমেগা-৩ মেদ-অম্ল। 
বিষয়: বিবিধ
১৫৩৮ বার পঠিত, ০ টি মন্তব্য
পাঠকের মন্তব্য:
মন্তব্য করতে লগইন করুন