তেল ছাড়াই মজার ডাল রান্না

লিখেছেন লিখেছেন ডঃ আবুল কালাম আজাদ ০২ সেপ্টেম্বর, ২০১৫, ০২:৩৫:০৪ দুপুর

'উনি' ছিলেন কায়রোতে। বাসায় আমি মাঝে মাঝে কিছু রান্না করেছি। এর মধ্যে ছিলো তেল ছাড়া ঐতিহাসিক মুসুরির ডাল রান্না। কি কি রেসিপি দিয়েছি তা এখন বলব না। তবে, আমি তা খেয়ে খুব মজা পেলাম।

রাতে আমেরিকাতে আমার এক বন্ধু-আত্মীয়ের সাথে বললাম- দোস্ত তেল ছাড়া ডাল রান্না করলাম, অসাধারণ লেগেছে। এ কথা শুনে তিনি খুব উচ্চস্বরে হাসলেন। তখন উনার মহামান্য স্ত্রী পেছন থেকে বলে উঠলেন- কালাম নিজের ঢোল পেটাচ্ছে।

আমি থমকে গেলাম। আমি জানি আমি মিথ্যা বলছি না। কিন্তু হতেও তো পারে- এটা আমার নিজের রান্না বলে মজা লাগছে। ভাবলাম- অন্যকে দিয়ে খাওয়াতে হবে। পরদিন সকালে অফিসে নিয়ে গেলাম বাংলাদেশী কিছু কলিগকে খাওয়ানোর জন্যে। বললাম- আমার এই ডাল দিয়ে আগে ভাত খাবেন। তা না হলে বলবেন- আগের তরকারীর তেল জিহবাতে লেগে আছে।

বিশ্বাস করুন- আমার বিশ্ববাসী ভাই ও বোনেরা! খাবার টেবিলে আমার ডাল কিন্তু অন্য তরকারীর আগেই শেষ হয়ে গেলো।

আমি দাবী করি না যে আমি খুব ভালো রাধুনী। তবে, আমার মত আনাড়ীর হাতেও যে তেল ছাড়া ভালো রান্না করা যায়, সেটা প্রমাণিত।

আমার এটা শুনে আমার আমেরিকার দোস্ত-বধু তেল ছাড়া শাক রান্না করেছেন এবং মজা হয়েছে বলে 'বর্ণনা করিয়াছেন'।

শিক্ষনীয়ঃ

'আসুন আমরা তেল মারা বন্ধ করি, তেল না দিয়েও কাজ আদায় করা যায়'।

দ্রষ্টব্যঃ

এই লেখা পড়ে হাসা নিষিদ্ধ এবং কোন প্রকার হাস্যকর মন্তব্যও করাও নিষিদ্ধ।

বিষয়: সাহিত্য

২৮৭৫ বার পঠিত, ২৪ টি মন্তব্য