দেশি মাছে বেশী স্বাদ!
লিখেছেন লিখেছেন কথার কথা ২৬ নভেম্বর, ২০১৪, ০১:৩৭:১৫ দুপুর
শীতের সকালে সর পড়া মাছ খাওয়ার কথা মনে পড়ে? তাও যদি হয় দেশী মাছ। স্বর পড়া মাছ খাওয়ার কথা মনে হলেই আমার ইচ্ছা জাগে দেশী পুকুর,ডোবা,নালা আর জমিতে ধরা মাছের স্বাদ নিতে। ধনিয়া পাতার ঘ্রাণ,কাঁচা মরিচের ঝাল আর টমেটোর সুপার কম্বিনেশন। ইশশিরে এক্ষুণি খেতে ইচ্ছে করছে। আজ আপাতত কিছু দেশী মাছের ছবি দেখে দুধের স্বাদ ঘোলে মেটানো যাক।
বিষয়: বিবিধ
৩৬৭৮ বার পঠিত, ৩১ টি মন্তব্য
পাঠকের মন্তব্য:
দিলেন তো মনটা খারাপ করে!
ডিজিটাল যমানার কারণে এ সব দেশী মাছ তো চোখেই পড়ে না আগের মত!
খাল-বিল-ডোবায় কত ধরেছি !
তা যথার্থ বলেছেন!!;
আরো ভালো লাগে রান্না করা তরকারীর ছবি।
তার চেয়েও ভাল্লাগে পরিবারের সবাই মিলে খুব মজ্জা করে খেতে থাকা দেখতে...
পরের কথা নকল করে পাখির মতো কেন বলিস,
পরের চাল নকল করে নটের মতো কেন চলিস
আমিও ছোট বেলায় কত মাছ ধরেছি গ্রামের বাড়ীর পুকুরে। কখনো ঝাকি জাল,কখনো হাতে। প্রায়ই শিং মাছের কাটায় আহত হয়েছি। ছবি গুলো দেখে ফিরে গেলাম, আমার ছোট বেলার জীবনে। আমি যে খানে থাকি,এখানে ও ধরনের মাছ নেই। মাঝে মধ্য ক্যাট ফিস খেয়ে, দুধের স্বাদ ঘোলে মিটানো।
অনেক দিন পর দুই দিন আগে একটা ছোট হোটেল দেশি কইমাছ এর ভাজা খেয়েছি। এখনও স্বাদ লেগে আছে জিভে!!!
তবু ধন্যবাদ স্মৃতির কড়ায় ঘন্টা বাজানোর জন্য।
মন্তব্য করতে লগইন করুন