- আইস কফি

লিখেছেন লিখেছেন বাকপ্রবাস ২৭ মে, ২০১৬, ০৩:১১:৪৪ রাত

মাইনুদ্দিন ভাই পাশেই থাকেন। শুক্রবার তায় আসলেন বাসায়, কথা বলবো কিংবা কোথাও গিয়ে ঘুরে আসবো। ভাবলাম আইস কফি বানায়। কখনো বানানো হয়নি।গত সপ্তাহে বানিয়েছিলাম আইসক্রিম। মাইনুদ্দিন ভাই খেয়ে যেতে পারেননি।ফ্রিজে বসালাম সেই মুহুর্তে চলে গিযেছিলেন দেরী হয়ে যাচ্ছে বলে, তায় আইসক্রিম খাওয়ার দাওয়াতও ছিল। আজ ভাবলাম সেই আইসক্রিম দিয়ে আইসকফি বানায়। যেই ভাবা সেই শুরু।

* কফিগুড়ো এবং চিনি নিলাম পরিমাণ মতো। ব্লান্ডারে দিয়ে পাউডার বানিয়ে নিলাম।

* লিকুইড দুধ দিয়ে আবার ব্লান্ডিং করলাম। দুধগুলো ঘন হয়ে আসলো।

* বরফকুচি আর একটু হালকা পরিমাণ গোলমরিচগুড়ো দিয়ে আবার ব্ল্যান্ড করলাম।

* গ্লাসে ঢেলে উপরে আইসক্রিম দিয়ে দিলাম।

* ব্যাস হযে গেল।

বি.দ্র. আমার সবকিছুতে তাড়াহুড়ো থাকে আর আমি খাতা কলম মিলিয়ে বানাতে পারিনা, ধৈর্য্য কুলোয়না। তাই সুন্দর হয়না পরিবেশনা। আমার মাথায় যে জিনিসটা সবসময় কাজ করে তা হলো, আমার ঘরে যা আছে এবং আমার আশেপাশে দোকানে যা পাওয়া যাবে সেই আইটেমগুলো ব্যবহার করবো, তাতে খরচ কম এবং দ্বিতিয়বার বানানো যাবে। সুন্দর এবং ট্যাস্ট একটু কম হলেও আনন্দটা থাকে। ভালো লাগে।

*

*

*=-*বাকপ্রবাস*=-*

বিষয়: বিবিধ

১০৮৬ বার পঠিত, ৬ টি মন্তব্য