- শুটকি ভর্তার গল্প

লিখেছেন লিখেছেন বাকপ্রবাস ২০ জানুয়ারি, ২০১৬, ১২:০২:৪২ দুপুর

সুমাইয়া এবং ফাহিম এর সংসারটার বয়েস মাত্র দেড় বছরের। এতো কম সময়ে তিক্ততা আসার কথা নয়। সংসারে কি তিক্ততা আসে? জানিনা, আসে হয়তো। মান অভিমানকে কি তিক্ততা বলা যায়? নিশ্চয় নয়। সে যাক। হঠাৎ তিক্ততা ঠিকই আসলো ফাহিমের। খাবারে অরুচি। এটা ভালো লাগছেনা, ওটা ভালো লাগছেনা। রান্না ঘরে ঢুকে সুমাইয়া ভাবছিল কি রাধা যায়!

সুটকি ভর্তা করলে কেমন হয়? হয়তো ভালো লাগবে ফাহিম এর। বাসায় কি শুটকি আছে? হুম পাওয়া গেছে, ইচা শুটকি আর লটিয়া শুটকি, যেটাকে চট্টগ্রাম এর লোকেরা লইট্টা শুটকি বলে। চট্টগ্রামে শুটকিটা খুব পপুলার খাবার।



ইচা আর লইট্টা দুটোই নেয়া হলো অল্প অল্প করে। ধুয়ে দেখে নিল ভালো করে, শুটকিতে বালি থাকে, কারন সেটা যখন মাছ থাকে বাইসে রোদে শুকিয়ে শুটকি করা হয় তাই বালি লেগে থাকে শুটকির সাথে।

একটু পানির সাথে সিদ্ধ করে পানিটিা শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত চুলাটা ডিম করে রাখল সুমাইয়া। এই ফাঁকে শুকনো লাল মরিচ টেলে নিল, পেয়াজ আর রসুন কুটে সেটাও হালা টেলে নিল। কাচা মরিচ ধনেপাতা কুচিকুচি করে রাখলো বাটিতে।

শুটকির পানি শুকিয়ে গেছে, এবার সেটা ব্ল্যান্ডিং করার পালা। ব্ল্যান্ডিং করার সময় আর পানি দেয়নি সে, চামচ দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে দিয়েছিল।



এবার সব উপকরণ মিক্স করার পালা। নতুন করে যোগ হলো লবণ এবং সরিষার তেল। পুরো ঘরে শুটকির ঘ্রাণে ভরে গেছে। অবশ্য শুটকির ঘ্রাণটা অনেকে সহ্য করতে পারেনা, ঘরের জানালা গুলো খুলে দিল সুমাইয়া।

ফাহিমের খুব ভালো লেগেছে খেতে আজ রাতে। একটু বেশীই খেয়ে ফেলেছিল। বেশী খেলে কি প্রেম বাড়ে? কি জানি! বিছানায় গিয়ে ধপাস.....

বিষয়: বিবিধ

২০২০ বার পঠিত, ১৮ টি মন্তব্য