টুডে ব্লগঃ ছড়ায় ছড়ায় রান্না।

লিখেছেন লিখেছেন বাকপ্রবাস ২৪ ডিসেম্বর, ২০১৫, ০২:৩৭:০৭ দুপুর

রাধতে আমার ভালো লাগে

রাধি আমি তায়

সময় পেলেই এটা সেটা

রান্না করা চাই।

গতরাতে ইচ্ছে হলো

কেবসা খাবো তাই

রেধে নিলাম খুশি মনে

সবাই মিলে খাই।

একটা মুরগী চারটুকরো

কেটে নিলাম আগে

চুলোয় দিলাম তেল মসলা

বিরানীতে যা লাগে।

বাড়তি দিলাম টমেটো পেষ্ট

ব্ল্যান্ডারে করতে হয়

খেতে লাগে হালকা টক

খুবই স্বাদময়।

তেল গরম মসলা গরম

চিকেন দিলাম ছেড়ে

মাঝে মাঝে কাঠি দিয়ে

দিলাম নেড়েচেড়ে।

সেই ফাঁকে চালটাকে

ধূয়ে রাখলাম পাশে

আধেক রান্না হলে এবার

চালের পালা আসে।

চাল দিয়ে নেড়েচেড়ে

দিলাম মেপে পানি

কি পরিমান দিতে হবে

আমরা সবাই জানি।

জালটা প্রথম বাড়তি হবে

উতরে গেলে তবে

ডিম করে আগুনটাকে

কমিয়ে দিতে হবে।

ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে

পঁচিশ মিনিট পরে

শুকিয়ে যাবে চালের পানি

ঘ্রানে যাবে ভরে।

হয়ে গেল কেবসা রান্না

এবার খাবার পালা

ছড়াটাও শেষ হলো

নিলাম বাসন থালা।

বিষয়: বিবিধ

১০৬১ বার পঠিত, ৫ টি মন্তব্য