বিশ্বে আলু উৎপাদনে সপ্তম অবস্থানে বাংলাদেশ

লিখেছেন লিখেছেন ইগলের চোখ ২৪ এপ্রিল, ২০১৬, ০৫:৫৪:৫৪ বিকাল

এক সময়কার গরিবের খাবারখ্যাত আলু এখন বিত্তশালীদের মেন্যুতেও। ভর্তার গন্ডি পেরিয়ে আলু থেকেই তৈরি হচ্ছে পটেটো স্যান্ডউইচ, চিপস আর ফ্রাঞ্জ ফ্রাই। শুধু তাই নয়, খাবারের প্রধান উপকরণ হিসেবে আলুর ব্যবহার পরোটা, চপ ও চাটনিসহ হরেক পদে। নতুন আইটেমে আলুর ব্যবহার বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে দেশে প্রতিবছরই বেড়েছে আলুর উৎপাদন। ধারণা করা হচ্ছে চলতি মৌসুমেই দেশে আলুর উৎপাদন কোটি টন স্পর্শ করবে। প্রতিষ্ঠানটির তথ্য মতে চলতি মৌসুমে হেক্টরপ্রতি ২০ মেট্রিক টন করে আলুর ফলন হয়েছে। বর্তমানে দেশের পাইকারি বাজারগুলোতে মণপ্রতি আলু বিক্রি হচ্ছে ৫২০ টাকায়। এ বছর ভাল দাম পাওয়ায় কৃষকের মুখেও তৃপ্তির হাসি। অন্যদিকে দেশের অভ্যন্তরীণ চাহিদা মিটিয়ে আলু রফতানি হচ্ছে বিদেশেও। সংশ্লিষ্ট এ খাতে প্রতিবছরই বাড়ছে দেশের রফতানি আয়। বিস্ময়কর হলেও সত্য অন্তর্জাতিক কয়েকটি প্রতিবেদনের খবরে বলা হয়েছে, বাংলাদেশে কয়েক বছর ধরেই নীরবে আলুর বিপ্লব ঘটে গেছে। পৃথিবীর চতুর্থ বৃহত্তম খাদ্যশস্য বিশ্বে বাংলাদেশের সপ্তম অবস্থানে থাকার এ যেন স্পষ্ট প্রতিফলন।দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিশ্ব বাজারেও রফতানি হচ্ছে আলু। উৎপাদন বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে বাড়ছে দেশের রফতানি আয়। রফতানি উন্নয়ন ব্যুরো তথ্যমতে, ২০১২-১৩ অর্থবছরে মাত্র ৩২ কোটি ২২ লাখ টাকার আলু রফতানি হলেও ২০১৪-১৫ অর্থবছরে তা ২৫০ কোটি টাকা ছাড়িয়ে যায়।আলু উৎপাদনের দিক থেকে বিশ্বে বাংলাদেশের অবস্থান সপ্তম। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার আলুর উৎপাদন বিষয়ক সর্বশেষ এক পরিসংখ্যান থেকে জানা যায় আলু উৎপাদনে বৈশ্বিকভাবে বাংলাদেশ সপ্তম স্থানে রয়েছে। তালিকায় সবার ওপরে রয়েছে চীন। ক্রমানুসারে তার পরেই আছে ভারত, রাশিয়া, ইউক্রেন, যুক্তরাষ্ট্র ও জার্মানি।

বিষয়: বিবিধ

১০০৩ বার পঠিত, ০ টি মন্তব্য